Характеристика товаров
Grandars.ru » Товароведение »

Характеристика товаров

НАВИГАЦИЯ

Для продовольственных товаров применяют учебную, торговую, производственную, биологическую классификации. Согласно учебной классификации продовольственные товары подразделяют на следующие группы:

Вкусовые 

Вкусовые товары — чай, кофе, пряности, приправы, ал­когольные, безалкогольные и слабоалкогольные напитки, та­бак и табачные изделия.

 

Молоко

Молоко и молочные товары (сливки, кисломолочные про­дукты, молочные консервы, мороженое, масло коровье, сыры).

Зерно 

Зерномучные товары — зерно, мука, крупа, макаронные и хлебобулочные изделия, крупяные концентраты, бараноч­ные и сухарные изделия.

Плодоовощные товары — свежие плоды, овощи, грибы и продукты их переработки.

Крахмал и крахмалопродукты, сахар, мед и кондитерские товары (шоколад, какао-порошок, конфеты, мучные кондитер­ские изделия, халва и восточные сладости, жевательная резинка).

Яйца и яичные товары (яичный порошок, меланж и др.).

Мясо и мясные товары (субпродукты, полуфабрикаты, кулинарные изделия, колбасные изделия, мясные копчености и консервы).

Рыба и рыбные товары (икра, рыбные консервы и пре­сервы, рыбные кулинарные изделия и полуфабрикаты, нерыб­ные морепродукты).

Пищевые жиры — растительные масла, животные топле­ные жиры и переработанные жиры (маргариновая продукция, жиры кулинарные, кондитерские и хлебопекарные, майонез).

Пищевые концентраты (концентраты первых, вторых и сладких блюд, мучные смеси, сухие продукты детского и дие­тического питания, овсяные и диетические продукты, сухие завтраки).

Смотрите также по теме «Характеристика товаров»
Непродовольственные товары
Продовольственные товары
Зерно
Кондитерские товары
Мясопродукты