www.Grandars.ru » Товароведение »

Основы товароведения


Предмет, цели и задачи товароведения

Товароведение - наука о товаре. Объект товароведения - продукты труда. Товар характеризуется меновой и потребительской стоимостью. Предмет товароведения - потребительская стоимость. Задачи товароведения.

Классификация товаров

Классификация товаров, ее цели, задачи и виды. Общие правила и методы классификации. Основные классификационные признаки.

Ассортимент товара

Понятие ассортимента, его виды. Основные характеристики ассортимента товара: структура, широта, глубина, новизна и полнота товара.

  • Формирование ассортимента
  • Формирование ассортимента представляет собой деятельность по подбору товаров в соответствии со спросом населения. Основными направлениями в области формирования ассортимента являются: сокращение, расширение, стабилизация, обновление, совершенствование и гармонизация ассортимента.

    Понятие и показатели качества товаров

    Понятие качества. Факторы, обеспечивающие качество товаров. Показатели качества товаров.

    Оценка качества товара

    Контроль качества. Оценка качества. Оценка уровня качества.

    Информация о товаре

    Средства товарной информации. Общие требования к информации о товарах. Информация о непродовольственных и продовольственных товарах.

    Маркировка товара

    Маркировка - текст, или рисунок, нанесенные на упаковку или товар. Три функции маркировки - информационная, идентифицирующая и мотивирующая. Виды маркировки: производственная и торговая. Носители маркировки: этикетки, кольеретки, вкладыши, бирки, контрольные ленты, клейма, штампы, кассовый и товарный чеки. Маркировка продовольственных и непродовольственных товаров.

  • Знаки соответствия и качества
  • Знаки соответствия или качества: национальные или транснациональные.

    Штрих-код

    Штрих-код - изображение на транспортной и потребительской упаковке. Структура и расшифровка штрих-кода. Проверка штрих-кода.

  • Размеры обуви и одежды
  • Размерные знаки - рост, размер, масса и объем. Таблицы соответствия размеров мужской и женской одежды и обуви.

    Знаки сушки, стирки, чистки и отбеливания

    Эксплуатационные значки: знаки сушки, стирки, глажки, чистки и отбеливания.

    Сертификация товаров

    Стандартизация как нормативно-методическая база сертификации и товарной экспертизы. Обязательная и добровольная сертификация.

    Товароведная экспертиза

    Товароведная экспертиза - экспертиза определенных параметров товара, характеризующих его потребительскую стоимость.

    Потребительские свойства товара

    Номенклатура потребительских свойств

    Структура потребительских свойств. Этапы выбора номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товара.

    Функциональные свойства товаров

    Функциональные свойства характеризуют основное назначение товаров.

    Свойства надежности

    Надежность - способность изделия выполнять заданные функции в заданных режимах.

    Эргономические свойства

    Эргономические свойства характеризуют удобство и комфорт эксплуатации изделия.

    Эстетические свойства

    Эстетические свойства характеризуют способность изделия удовлетворять потребности человека и общества в эстетическом идеале.

    Технологические свойства

    Технологические свойства товара

    Свойства безопасности

    Безопасность - особенность товара, которая обусловливает наименьшее состояние риска.

    Экологические свойства

    Экологические свойства характеризуют способность товаров влиять на окружающую среду.







    Смежные предметы